THE EEL
本当の日本うなぎを、
食べたことがありますか。
権兵衛のうなぎは、国産のしらすうなぎ（稚魚）から、豊かな自然の中で育てられたもの。その道ひと筋の生産者が、一尾ずつ大きさや栄養のばらつきが出ないよう、丁寧に手をかけています。
淡白なのに脂がのり、驚くほどふっくらやわらか。日本の気候と、つくり手の技が生む味を、炭火で香ばしく焼き上げます。
KODAWARI
権兵衛の、四つのこだわり
壱
味わい
淡白でありながら、脂のうまみがしっかり。たれにも白焼きにも合う味です。
弐
食感
ふわっと、とろけるようなやわらかさ。皮まで香ばしく焼き上げます。
参
育ち
国産のしらすうなぎから、生産者が一貫して育てています。
肆
品質
飼育を細かく管理し、いつ来ても同じおいしさでお出しします。
OSHINAGAKI
お品書き
高知県四万十産の活鰻を、お重で。そのほか、鹿児島産の鰻茶漬けもございます。
四万十産 日本鰻重と刺身御膳（1尾）
活鰻を1尾使った鰻重にお刺身を添えて、鰻重と同じ価格。お得な御膳です。
4,378円（税込）
四万十産 日本鰻重（1尾）
活鰻を1尾まるごと使った鰻重です。
4,378円（税込）
お持ち帰りの「四万十産 日本鰻重弁当」4,200円（税込）もございます。
RESERVATION
ご予約
うなぎは数に限りがございます。お電話でのご予約をおすすめします。
〒310-0911 茨城県水戸市見和1丁目350-7（梵珠庵と同じ敷地） 営業時間はお電話でお問い合わせください
